第六十章 做鱼丸
邬易成功入学算是了却了她心头一件大事。
不过等他一走，家里只剩下姐弟三，姚蝉又开始新的盘算，趁着手上钱还宽松点，先垒院墙出来，邬易她娘得病后，邬家原来小院儿就被邬易卖了。
现在住的是老院儿。
既是老院环境自然就不怎么好，成亲时，堂屋跟偏屋修缮过，不漏雨了，院墙之类的就没怎么收拾，一人多高的院墙配上那篱笆门，安全系数太低。
前天夜里睡得好好地，就听见姚花使劲撞窗户的声音，出门检查才发现鸡圈里破了个洞，溜进了黄鼠狼，姚蝉抱来的鸡，也有两只被咬断了脖子。
为防止再有类次事发生，以及从安全考虑，她打算把原先一人多高的围墙推了，重新垒个新的，再做一个新的大门。
都是体力活，自家人跟相熟的邻居来帮忙，两天功夫就全弄好了。
干活的时候，难免就要絮叨，姚青河说昨个去河堤上猫了一眼，他们饭馆这会换了招牌，屋子主人也效仿他们先前做的那样，弄了个新的饭馆。
请的灶上师傅手艺也不怎么好，客人没他们在时多。
姚蝉做生意实在，干净，口味好，加上人大方，短短一个月还真是积累了不少人缘，当姚青河在河堤上露面时，有不少人跟他打招呼，还说最近怎么见不到他们了云云。
说实话，放弃那么挣钱的营生，谁心里能不失落啊。
姚蝉也想着什么时候能东山再起。
但她也有顾虑，邬易去书院了，自己再像往常那样忙起来的话，龙凤胎要怎么办，俩小娃每天跟着她奔波？
可要不做生意的话，邬易每个月束脩怎么办。
她手里现钱能支撑大半年，只要在这半年内想出另外挣钱的好法子，就来得及。
…………
重生已经有两三个月，摆脱了最开始为了生计所需的整日劳碌后，这几天她难得有了空闲，享受到了生活中一丝丝的惬意。
龙凤胎最近性子也活泼了几分。
摆脱了老院的控制，加上每顿饭规律饮食，小脸跟身上终于有了点肉。
姚蝉在村里也村里常走动的，其实也就那么几个相熟的，有人来串门，她就准备些自己做的小零嘴招呼，唠个闲话，听点八卦，顺带让人教自己做衣服。
虽然她对针线活什么的没多少天赋，但总得学习不是？
她往后也不能每件衣服都去找裁缝，或者是麻烦嫂子来帮忙，好在夏衫简单些，她就先用龙凤胎衣服来练手。
每天日子过的飞快，但好歹也算惬意。
这两天家里串门的嫂子们给她送来了不少鱼，姚蝉想着这几天俩娃食欲不振，就做个新鲜些的吃食来。
也就做个鱼丸吧，正好她也馋这个了。
鱼肉宰杀出来，把鱼骨剔除，鱼肉血水洗净，接下来拿着木勺鱼肉仔细的刮出来，其实这是个费力活，要不小心刮下来鱼刺那就危险了。
刮鱼肉时也得注意，不能把接近鱼皮的鱼红刮下来，忙活了一个时辰，才把鱼肉刮下来，案板上摆着不少鱼肉，用菜刀把鱼肉剁成泥状。
这年头也没破壁机啥的，虽然刮肉时已经万分小心，但她还是不放心，剁成鱼泥后，又拿手指头一寸寸捏过，检查过里面没残余的鱼刺才放心。
做完这一步，先前泡好的葱姜水也好了，把鱼茸放到瓦盆里，加了丁点白酒，蛋清，盐调味，再加入葱姜水少许的红薯粉搅打上劲。
这就是个力气活了，但现在也没啥消遣活动，她只好苦中作乐，抱着瓦盆，抓着几双筷子不停地搅拌上劲。
半个时辰后，又白又细腻的鱼茸做好了，鱼丸也成功一大半了。
热锅上煮水，小火煮开后，就没再添加柴火了，挤出鱼圆后，利用柴火的余火让水小小咕嘟着，看那些圆滚滚的鱼丸全都漂浮在了水面上，这时才重新加柴。
大火煮熟。
一瓦盆弹性十足的鱼丸做好后，姚蝉又添了些水，加了点盐跟调料，放鱼丸煮了会，其实鱼肉本就有鲜味，不用放过多调料，汤就已经很鲜了。
听见门外俩孩子脚步声传来。
姚蝉舀出三碗，又在各自上面添了点芫荽。
“回来了？该吃饭了！”
灶房里板凳有点高，俩娃自己上去困难，姚蝉抱着月秋上去时，就见姚子安小脸上挂着几分不高兴，自己艰难的爬上去。
“咋了，先抱妹妹吃醋了？”
姚子安侧过头，生闷气不说话。
“才不是呢！”姚月秋最近营养跟上来了，头发终于不似以前枯黄没光泽，这会被她梳了俩啾啾，搭着齐刘海，水灵灵的大眼睛，格外可爱。
她摇摇脑袋，奶声奶气道，“是今个大姐你做的新衣裳啦，哥他跑的快了点，屁股就扯啦，还有袖子，大家都说一个长一个短，哥就不高兴了。”
姚蝉探头看，姚子安屁股跟大腿连接的地方，果然扯出一条口子，白嫩的皮肤若隐若现。
别看他年纪小，心思可多了，姚蝉反思了下，确实是自己学艺不精，才害他丢人，摆正态度道歉，“是我的错，那个，一会吃了饭你把裤子脱下，我给你补补，往后你裤子我都缝两遍，给你加固一下好不好？”
好哄一阵，小家伙脸上才带出一点点笑来。
趁热打铁，赶紧把新做的鱼丸汤端过来，“这就当是赔礼道歉了好不好？”
鱼丸汤清澈，绿的芫荽乳白鱼圆搭配起来，赏心悦目，看她确实没笑自己的意思，小朋友这才大度的点头，虽板着脸但开口还是带着几分奶气，“这次就算了，不许再有下次了！”
“好好好，不会有了。”
姐弟三人开始吃饭。
中午做的是鱼丸汤，白面加鸡蛋调成面糊，烙的金黄带有蛋香的软饼，搭配着自家腌的小黄瓜，倒也满有滋味。
姚月秋吃饭时俩眼睛滴溜溜转，趁姐姐不注意时，偷偷扔下点白面饼子喂给桌下的姚花。
这点小把戏，自然不可能瞒过姚蝉，但俩孩子敏感，她又怕直接教训会让她又成鹌鹑性子，正头疼呢见姚子安放下筷子，板着小脸教训道，“妹妹，你太浪费粮食了。”
姚蝉没插手，让俩孩子自己解决。
“太叔公家连白面都舍不得吃，你怎么能喂姚花！”
“可是姚花它想吃嘛。”见姐姐没替自己说话，似乎也意识到错误了，眼睛里氤氲出水汽，略带些委屈。
“你别喂它这个了，等下午凉快些，我陪你去河滩上抓些虫子喂它，白面来的不容易，不能浪费的。”
小女娃乖乖低头认错。
姚蝉头疼的事，俩小娃三言两语就解决了，姚蝉看着稚嫩，却又装出老成的姚子安，没忍住掰正他小脸，在上面使劲亲了一口。
姚子安一脸受惊，端着碗默默离开她老远。
“姐姐，我也要亲亲。”
不能厚此薄彼，姚蝉也亲了口姚月秋。
这种小日子过的，还真是不错。
吃完饭，姚子安也换上了衣服，看今个没那么热，姚蝉端着一半鱼丸，问俩小的要不要跟她一块去串门。
天热了，这鱼丸放不了太久，正好她今个做的也有点多，顺带给叔公他们送一些去。
“要去，要去！”
姚月秋还想过去跟桃花姐姐玩呢。
俩家离得也不太远，锁好院门后，带俩孩子串门了。
…………
邬族长这边院子比他们家气派的多，院墙边挂着好些玉米，晾台上也晒着黄瓜，牲口圈里，母猪刚刚下了七八只小猪仔，这会猪崽估计饿了，满院子都是它们哼唧声。
龙凤胎刚到这，就跟着三个比他们大的孩子，看猪去了。
徐氏听见院里有动静声，扑打着身上的杂草碎屑出来，知道姚蝉的来意后，也不客气的把鱼丸收下，“那等晚上了，我也给他们几个吃个稀罕的。”
“满仓大哥去挣钱啦？”
在村里，这一家子可是勤快出了名的。
不过等他一走，家里只剩下姐弟三，姚蝉又开始新的盘算，趁着手上钱还宽松点，先垒院墙出来，邬易她娘得病后，邬家原来小院儿就被邬易卖了。
现在住的是老院儿。
既是老院环境自然就不怎么好，成亲时，堂屋跟偏屋修缮过，不漏雨了，院墙之类的就没怎么收拾，一人多高的院墙配上那篱笆门，安全系数太低。
前天夜里睡得好好地，就听见姚花使劲撞窗户的声音，出门检查才发现鸡圈里破了个洞，溜进了黄鼠狼，姚蝉抱来的鸡，也有两只被咬断了脖子。
为防止再有类次事发生，以及从安全考虑，她打算把原先一人多高的围墙推了，重新垒个新的，再做一个新的大门。
都是体力活，自家人跟相熟的邻居来帮忙，两天功夫就全弄好了。
干活的时候，难免就要絮叨，姚青河说昨个去河堤上猫了一眼，他们饭馆这会换了招牌，屋子主人也效仿他们先前做的那样，弄了个新的饭馆。
请的灶上师傅手艺也不怎么好，客人没他们在时多。
姚蝉做生意实在，干净，口味好，加上人大方，短短一个月还真是积累了不少人缘，当姚青河在河堤上露面时，有不少人跟他打招呼，还说最近怎么见不到他们了云云。
说实话，放弃那么挣钱的营生，谁心里能不失落啊。
姚蝉也想着什么时候能东山再起。
但她也有顾虑，邬易去书院了，自己再像往常那样忙起来的话，龙凤胎要怎么办，俩小娃每天跟着她奔波？
可要不做生意的话，邬易每个月束脩怎么办。
她手里现钱能支撑大半年，只要在这半年内想出另外挣钱的好法子，就来得及。
…………
重生已经有两三个月，摆脱了最开始为了生计所需的整日劳碌后，这几天她难得有了空闲，享受到了生活中一丝丝的惬意。
龙凤胎最近性子也活泼了几分。
摆脱了老院的控制，加上每顿饭规律饮食，小脸跟身上终于有了点肉。
姚蝉在村里也村里常走动的，其实也就那么几个相熟的，有人来串门，她就准备些自己做的小零嘴招呼，唠个闲话，听点八卦，顺带让人教自己做衣服。
虽然她对针线活什么的没多少天赋，但总得学习不是？
她往后也不能每件衣服都去找裁缝，或者是麻烦嫂子来帮忙，好在夏衫简单些，她就先用龙凤胎衣服来练手。
每天日子过的飞快，但好歹也算惬意。
这两天家里串门的嫂子们给她送来了不少鱼，姚蝉想着这几天俩娃食欲不振，就做个新鲜些的吃食来。
也就做个鱼丸吧，正好她也馋这个了。
鱼肉宰杀出来，把鱼骨剔除，鱼肉血水洗净，接下来拿着木勺鱼肉仔细的刮出来，其实这是个费力活，要不小心刮下来鱼刺那就危险了。
刮鱼肉时也得注意，不能把接近鱼皮的鱼红刮下来，忙活了一个时辰，才把鱼肉刮下来，案板上摆着不少鱼肉，用菜刀把鱼肉剁成泥状。
这年头也没破壁机啥的，虽然刮肉时已经万分小心，但她还是不放心，剁成鱼泥后，又拿手指头一寸寸捏过，检查过里面没残余的鱼刺才放心。
做完这一步，先前泡好的葱姜水也好了，把鱼茸放到瓦盆里，加了丁点白酒，蛋清，盐调味，再加入葱姜水少许的红薯粉搅打上劲。
这就是个力气活了，但现在也没啥消遣活动，她只好苦中作乐，抱着瓦盆，抓着几双筷子不停地搅拌上劲。
半个时辰后，又白又细腻的鱼茸做好了，鱼丸也成功一大半了。
热锅上煮水，小火煮开后，就没再添加柴火了，挤出鱼圆后，利用柴火的余火让水小小咕嘟着，看那些圆滚滚的鱼丸全都漂浮在了水面上，这时才重新加柴。
大火煮熟。
一瓦盆弹性十足的鱼丸做好后，姚蝉又添了些水，加了点盐跟调料，放鱼丸煮了会，其实鱼肉本就有鲜味，不用放过多调料，汤就已经很鲜了。
听见门外俩孩子脚步声传来。
姚蝉舀出三碗，又在各自上面添了点芫荽。
“回来了？该吃饭了！”
灶房里板凳有点高，俩娃自己上去困难，姚蝉抱着月秋上去时，就见姚子安小脸上挂着几分不高兴，自己艰难的爬上去。
“咋了，先抱妹妹吃醋了？”
姚子安侧过头，生闷气不说话。
“才不是呢！”姚月秋最近营养跟上来了，头发终于不似以前枯黄没光泽，这会被她梳了俩啾啾，搭着齐刘海，水灵灵的大眼睛，格外可爱。
她摇摇脑袋，奶声奶气道，“是今个大姐你做的新衣裳啦，哥他跑的快了点，屁股就扯啦，还有袖子，大家都说一个长一个短，哥就不高兴了。”
姚蝉探头看，姚子安屁股跟大腿连接的地方，果然扯出一条口子，白嫩的皮肤若隐若现。
别看他年纪小，心思可多了，姚蝉反思了下，确实是自己学艺不精，才害他丢人，摆正态度道歉，“是我的错，那个，一会吃了饭你把裤子脱下，我给你补补，往后你裤子我都缝两遍，给你加固一下好不好？”
好哄一阵，小家伙脸上才带出一点点笑来。
趁热打铁，赶紧把新做的鱼丸汤端过来，“这就当是赔礼道歉了好不好？”
鱼丸汤清澈，绿的芫荽乳白鱼圆搭配起来，赏心悦目，看她确实没笑自己的意思，小朋友这才大度的点头，虽板着脸但开口还是带着几分奶气，“这次就算了，不许再有下次了！”
“好好好，不会有了。”
姐弟三人开始吃饭。
中午做的是鱼丸汤，白面加鸡蛋调成面糊，烙的金黄带有蛋香的软饼，搭配着自家腌的小黄瓜，倒也满有滋味。
姚月秋吃饭时俩眼睛滴溜溜转，趁姐姐不注意时，偷偷扔下点白面饼子喂给桌下的姚花。
这点小把戏，自然不可能瞒过姚蝉，但俩孩子敏感，她又怕直接教训会让她又成鹌鹑性子，正头疼呢见姚子安放下筷子，板着小脸教训道，“妹妹，你太浪费粮食了。”
姚蝉没插手，让俩孩子自己解决。
“太叔公家连白面都舍不得吃，你怎么能喂姚花！”
“可是姚花它想吃嘛。”见姐姐没替自己说话，似乎也意识到错误了，眼睛里氤氲出水汽，略带些委屈。
“你别喂它这个了，等下午凉快些，我陪你去河滩上抓些虫子喂它，白面来的不容易，不能浪费的。”
小女娃乖乖低头认错。
姚蝉头疼的事，俩小娃三言两语就解决了，姚蝉看着稚嫩，却又装出老成的姚子安，没忍住掰正他小脸，在上面使劲亲了一口。
姚子安一脸受惊，端着碗默默离开她老远。
“姐姐，我也要亲亲。”
不能厚此薄彼，姚蝉也亲了口姚月秋。
这种小日子过的，还真是不错。
吃完饭，姚子安也换上了衣服，看今个没那么热，姚蝉端着一半鱼丸，问俩小的要不要跟她一块去串门。
天热了，这鱼丸放不了太久，正好她今个做的也有点多，顺带给叔公他们送一些去。
“要去，要去！”
姚月秋还想过去跟桃花姐姐玩呢。
俩家离得也不太远，锁好院门后，带俩孩子串门了。
…………
邬族长这边院子比他们家气派的多，院墙边挂着好些玉米，晾台上也晒着黄瓜，牲口圈里，母猪刚刚下了七八只小猪仔，这会猪崽估计饿了，满院子都是它们哼唧声。
龙凤胎刚到这，就跟着三个比他们大的孩子，看猪去了。
徐氏听见院里有动静声，扑打着身上的杂草碎屑出来，知道姚蝉的来意后，也不客气的把鱼丸收下，“那等晚上了，我也给他们几个吃个稀罕的。”
“满仓大哥去挣钱啦？”
在村里，这一家子可是勤快出了名的。