第54章 辣菜
第54章 辣菜
“咳，咳咳，咳咳！”
“咳咳，苏青真的确定那辣椒可以吃的？”
“这样的味道，这样，这样的难受，不能吃的吧？”
“天呐，婶婶真的太可怕了，她竟然要弄那个死亡果子吃？她到底哪里来的呀！”
“嘘，不要这么说，咳咳，咳咳，洛泽哥哥可是在的，小心被他给听到了！”
亲自确定了辣椒的真实准确，苏青就把一篓子，其实只有十几个的辣椒给拿进厨房去了。
只拿了其中一个准备做晚饭，剩下的，准备等吃完饭，用草绳给串起来，然后挂到外头晒干，可以磨粉用。
然后，拿出来的那个拳头大的辣椒，其中三分之二都让她拿来跟蒜一起剁了，做了蒜蓉辣酱。
剩下那一点点，准备做个水煮鱼跟红烧鱼。
红烧鱼没有酱油，不过也不是很影响，有些人不喜欢吃酱油，红烧的时候就不喜欢放酱油。
等以后找到了黄豆，看能不能做酱油再说吧。
或许，这个世界很神奇，直接就有结酱油的果子？
或者别的什么花汁，兽的口水啥的，就是酱油呢？
苏青有些异想天开的想着，这边，却是面不改色的炒着自己的辣酱。
蒜蓉辣酱不是很多，还没有家里吃饭的饭碗半碗那么多，主要还是想先尝尝味道，要是合适就可以多做一些。
还可以做泡椒，可以做剁椒，还有油泼辣子之类的。
也就是因为苏青直接用锅炒辣酱，散发出了巨大的辣味，所以才把落星她们几个，还有外头的小崽子们，都给吓跑了。
就是洛泽，都是坚持了没有一分钟，也借口跑了。
就这么一次，他们就对苏青瞬间敬昂佩服起来。
没看到洛泽这个成年兽人都受不了跑出来了么，苏青却可以面不改色，实在是太厉害了。
辣酱是最先做的。
水煮鱼的鱼片，最好是用淀粉和鸡蛋抓一下，蛋这里是有的，各种鸟禽蛋应有尽有，可这淀粉，就比较抓瞎了。
因为，淀粉没有啊。
不管是含有淀粉的蔬菜或者别的，都暂时没有发现，秋果粒的话，口感类似大米，粘米粉不适合勾芡啊。
要是没有淀粉腌制，鱼肉一煮就很容易碎掉，口感也没有那么滑溜，算了，没有的情况下，只能用秋果粒粉代替一下了。
兽人的房子都很大，每个房间都不会小，而且窗户也挺大的，现在是秋日，天气还是比较热，所以窗户没有封起来。
等苏青的辣酱弄好，这边辣椒味儿也散去了一些，落星她们也都捂着鼻子回来了，见苏青用秋果粒粉和蛋加在鱼片里面抓来抓去的。
落星就问：“苏青，你这是在做什么？这秋果粒粉跟鸡蛋，也可以跟着河兽肉一起煮熟吃吗？那是什么味道？”
她们还真没有尝试过。
有时候，她都在想，苏青，或者说苏青的阿妈脑袋里都是怎么想的，怎么会想到那么多不可思议的吃法？
她们就算偶有创新，都是在原有基础上，还是不做太多改变的，因为都是祖传下来的，确定安全可靠的吃法。
但苏青完全不这样，虽然就在她这里吃了一次，但真的美味啊，而且吃了之后，身体上也没有别的问题。
苏青自己都一起吃了，那肯定是不会有问题的，加上现在苏青已经是洛泽的雌性了，在部落住了下来，她们也就不会过多的怀疑什么。
比如，怀疑苏青会下毒毒死她们之类的，压根就没有那么大脑阔好么。
“当然可以啊，不过我没有找到另外一种我用的淀粉，只能用秋果粒粉代替，肯定是要差一些的，还有家蛋是为了让河兽肉更滑嫩。”
原本加蛋清就可以了，不过为了省一些解释，一整个但磕下去也没什么。
她又不是美食家，也不是什么大厨，做的吃的，在家里可以做一些家长菜，在外面，特别是林子里，那就只做方便快捷的能吃的就可以了。
所以，要求不用那么高。
她笑着道：“等会你们吃过了，就知道有什么样的区别了。”
煮鱼片没有什么技术含量，煮熟就可以了，可惜少了花椒，她又不能拿出来，这个她哪里确定这地方有没有。
她自己以前做水煮鱼片，底菜都喜欢用黄豆芽，有些人喜欢用青豆芽，或者就是生菜。
但这里都没有，她用的是一种口感跟豆芽差不多清脆的野菜，除去叶子不用，留下脆爽的杆。
汤水一泡一捂，也能很快就熟，最后，在上面撒上剁的细碎的辣椒和生蒜沫，没有干辣椒粉，也只能这么将就了。
这肯定是一道不那么完美的水煮鱼片，不过，有什么关系呢？
能激发大家去帮忙寻找调料和各种能吃的蔬菜，这就是美味的菜。
烧热的热油，分三次泼下，呛味再次袭击门面，落星她们觉得自己都要升天了。
不过，这味道闻多了，虽然还是有些难受，但好像能接受一些了？
而且，为什么会觉得，口水要流出来了？
做完两道鱼，最后发现，还有一个硕大的鱼头，得，再做一个剁椒鱼头好了。
于是，又去拿了一个辣椒。
这晚上算是全鱼宴了，全都是鱼肉菜，烤鱼、煮鱼片、红烧鱼、剁椒鱼头，一个煎鸡蛋，一个蛋花野菜汤，两个野菜炒肉片。
最后一个，也是份量最大的烤肉，是兽人的最爱。
哦，还有一大桶的秋果粒饭。
等这些都做好，时间已经是八点多了，不过天上有满天星，夜晚并不黑，屋外还点燃了篝火，就是屋内也亮亮的，不会有看不清桌上菜的尴尬。
“好了，吃饭了，你们来尝尝，其实味道真的不错哦。”
菜出锅之前，她就已经尝过味道了，不得不说，这辣椒味道真的好，之前生的时候，吃着就挺辣的。
也是因为这样，所以她做菜的时候，才没有那么豪放，少量还是能适应这个辣度的，不管是鱼片还是红烧鱼，还有剁椒鱼头，都入了味。
水煮鱼，鱼片本身里面没有沾染辣味，但是汤水和表现却有，一口下去，口腔满是刺激，入喉就是一道火辣辣的滚烫热流，到了胃里却并没有灼烧之感。
红烧鱼更加的入味，肉里面都有辣味，很送饭，剁椒鱼头的话，这上头满满的辣椒看着就有些吓人，实际上，这些辣椒没有吃过辣的人，是绝对吃不得，有些辣。
见没人敢伸出筷子，落星她们几个，更是直接对着苏青摇头，这让苏青好笑，有必要吗？
辣椒真的是一种很有魅力的食材，不说吃过的人都爱上它，但大部分人只要接受了，就不会拒绝它的魅力，都会渐渐喜爱上的。
“咳，咳咳，咳咳！”
“咳咳，苏青真的确定那辣椒可以吃的？”
“这样的味道，这样，这样的难受，不能吃的吧？”
“天呐，婶婶真的太可怕了，她竟然要弄那个死亡果子吃？她到底哪里来的呀！”
“嘘，不要这么说，咳咳，咳咳，洛泽哥哥可是在的，小心被他给听到了！”
亲自确定了辣椒的真实准确，苏青就把一篓子，其实只有十几个的辣椒给拿进厨房去了。
只拿了其中一个准备做晚饭，剩下的，准备等吃完饭，用草绳给串起来，然后挂到外头晒干，可以磨粉用。
然后，拿出来的那个拳头大的辣椒，其中三分之二都让她拿来跟蒜一起剁了，做了蒜蓉辣酱。
剩下那一点点，准备做个水煮鱼跟红烧鱼。
红烧鱼没有酱油，不过也不是很影响，有些人不喜欢吃酱油，红烧的时候就不喜欢放酱油。
等以后找到了黄豆，看能不能做酱油再说吧。
或许，这个世界很神奇，直接就有结酱油的果子？
或者别的什么花汁，兽的口水啥的，就是酱油呢？
苏青有些异想天开的想着，这边，却是面不改色的炒着自己的辣酱。
蒜蓉辣酱不是很多，还没有家里吃饭的饭碗半碗那么多，主要还是想先尝尝味道，要是合适就可以多做一些。
还可以做泡椒，可以做剁椒，还有油泼辣子之类的。
也就是因为苏青直接用锅炒辣酱，散发出了巨大的辣味，所以才把落星她们几个，还有外头的小崽子们，都给吓跑了。
就是洛泽，都是坚持了没有一分钟，也借口跑了。
就这么一次，他们就对苏青瞬间敬昂佩服起来。
没看到洛泽这个成年兽人都受不了跑出来了么，苏青却可以面不改色，实在是太厉害了。
辣酱是最先做的。
水煮鱼的鱼片，最好是用淀粉和鸡蛋抓一下，蛋这里是有的，各种鸟禽蛋应有尽有，可这淀粉，就比较抓瞎了。
因为，淀粉没有啊。
不管是含有淀粉的蔬菜或者别的，都暂时没有发现，秋果粒的话，口感类似大米，粘米粉不适合勾芡啊。
要是没有淀粉腌制，鱼肉一煮就很容易碎掉，口感也没有那么滑溜，算了，没有的情况下，只能用秋果粒粉代替一下了。
兽人的房子都很大，每个房间都不会小，而且窗户也挺大的，现在是秋日，天气还是比较热，所以窗户没有封起来。
等苏青的辣酱弄好，这边辣椒味儿也散去了一些，落星她们也都捂着鼻子回来了，见苏青用秋果粒粉和蛋加在鱼片里面抓来抓去的。
落星就问：“苏青，你这是在做什么？这秋果粒粉跟鸡蛋，也可以跟着河兽肉一起煮熟吃吗？那是什么味道？”
她们还真没有尝试过。
有时候，她都在想，苏青，或者说苏青的阿妈脑袋里都是怎么想的，怎么会想到那么多不可思议的吃法？
她们就算偶有创新，都是在原有基础上，还是不做太多改变的，因为都是祖传下来的，确定安全可靠的吃法。
但苏青完全不这样，虽然就在她这里吃了一次，但真的美味啊，而且吃了之后，身体上也没有别的问题。
苏青自己都一起吃了，那肯定是不会有问题的，加上现在苏青已经是洛泽的雌性了，在部落住了下来，她们也就不会过多的怀疑什么。
比如，怀疑苏青会下毒毒死她们之类的，压根就没有那么大脑阔好么。
“当然可以啊，不过我没有找到另外一种我用的淀粉，只能用秋果粒粉代替，肯定是要差一些的，还有家蛋是为了让河兽肉更滑嫩。”
原本加蛋清就可以了，不过为了省一些解释，一整个但磕下去也没什么。
她又不是美食家，也不是什么大厨，做的吃的，在家里可以做一些家长菜，在外面，特别是林子里，那就只做方便快捷的能吃的就可以了。
所以，要求不用那么高。
她笑着道：“等会你们吃过了，就知道有什么样的区别了。”
煮鱼片没有什么技术含量，煮熟就可以了，可惜少了花椒，她又不能拿出来，这个她哪里确定这地方有没有。
她自己以前做水煮鱼片，底菜都喜欢用黄豆芽，有些人喜欢用青豆芽，或者就是生菜。
但这里都没有，她用的是一种口感跟豆芽差不多清脆的野菜，除去叶子不用，留下脆爽的杆。
汤水一泡一捂，也能很快就熟，最后，在上面撒上剁的细碎的辣椒和生蒜沫，没有干辣椒粉，也只能这么将就了。
这肯定是一道不那么完美的水煮鱼片，不过，有什么关系呢？
能激发大家去帮忙寻找调料和各种能吃的蔬菜，这就是美味的菜。
烧热的热油，分三次泼下，呛味再次袭击门面，落星她们觉得自己都要升天了。
不过，这味道闻多了，虽然还是有些难受，但好像能接受一些了？
而且，为什么会觉得，口水要流出来了？
做完两道鱼，最后发现，还有一个硕大的鱼头，得，再做一个剁椒鱼头好了。
于是，又去拿了一个辣椒。
这晚上算是全鱼宴了，全都是鱼肉菜，烤鱼、煮鱼片、红烧鱼、剁椒鱼头，一个煎鸡蛋，一个蛋花野菜汤，两个野菜炒肉片。
最后一个，也是份量最大的烤肉，是兽人的最爱。
哦，还有一大桶的秋果粒饭。
等这些都做好，时间已经是八点多了，不过天上有满天星，夜晚并不黑，屋外还点燃了篝火，就是屋内也亮亮的，不会有看不清桌上菜的尴尬。
“好了，吃饭了，你们来尝尝，其实味道真的不错哦。”
菜出锅之前，她就已经尝过味道了，不得不说，这辣椒味道真的好，之前生的时候，吃着就挺辣的。
也是因为这样，所以她做菜的时候，才没有那么豪放，少量还是能适应这个辣度的，不管是鱼片还是红烧鱼，还有剁椒鱼头，都入了味。
水煮鱼，鱼片本身里面没有沾染辣味，但是汤水和表现却有，一口下去，口腔满是刺激，入喉就是一道火辣辣的滚烫热流，到了胃里却并没有灼烧之感。
红烧鱼更加的入味，肉里面都有辣味，很送饭，剁椒鱼头的话，这上头满满的辣椒看着就有些吓人，实际上，这些辣椒没有吃过辣的人，是绝对吃不得，有些辣。
见没人敢伸出筷子，落星她们几个，更是直接对着苏青摇头，这让苏青好笑，有必要吗？
辣椒真的是一种很有魅力的食材，不说吃过的人都爱上它，但大部分人只要接受了，就不会拒绝它的魅力，都会渐渐喜爱上的。