第四十四章小小厨娘
白芨吃了药下午的时候还是起来了，毕竟他不起来白艾抓药速度太慢。
强撑着带病坚持工作，真是好员工。
不过，他一直不敢在爷爷面前流露难受感，否则爷爷非扁他不可。
唉，谁让小师妹做的饭菜香呢！
自从艾香露了一手烧菜的本事后，她几乎化身为白家的小厨娘了。
中午这一顿在白家吃，总也不能占人便宜，所以很自觉得的下厨做饭。
这天，艾香又背了好些新鲜的山药来。
“吃了淮山有助于消化。”看着白爷爷盯着自己，艾香不好意思的说道。
“嗯，吃了淮山又可以做红烧肉了。”白爷爷说话语不惊人死不休：“反正我是不会吃撑的。”
意思是他想要吃红烧土豆了？
老爷子还交待白术去买肉，说多买一点。
白艾想有钱人家就是不一样。
自家连饭都要省着吃，人家家里肉可以当饭吃。
白艾也要跟着白术去肉摊。
看着四只猪蹄，白艾的心蠢蠢欲动起来。
猪蹄的价格比肉便宜，才十二文一斤。
“这个怎么吃？”白术身体不好，时常出去走动的时候就顺便买菜买肉，从来没想过要买蹄子。
这就是没有女人的家庭！
“炖煮卤烧都行！”白艾道：“要不，我们就买猪蹄？”
白术不仅买，还给全买了。
吓得白艾直说吃不完。
“吃不完晚上再吃。”男人就是这么豪爽，反正都是吃，多吃一顿也没有问题。
猪蹄炖山药，味道不错。
最想干的是卤猪蹄。
这种味道离自己有两辈子的距离。
不过，说起来轻巧，真正打理猪蹄也是麻烦事。
白艾将火钩烧红了，然后一条条的烙毛。
不烙毛的猪蹄绝对会有一股骚味道。
烙得漆黑的一块块，还得慢慢的刮洗。
四只肥肥的大猪蹄子白艾差不多打理了大半个时辰。
“哥哥，你帮我砍一下猪蹄吧。”要砍成了小节还真是考验她的力道，最后只好求助。
白艾将砍成小节的猪蹄先用开水煮沸进一下血水，然后捞了一根猪蹄炖山药，当然，削山药这事还找白芨帮忙。
不得不说，白芨是一个很好的哥哥，让干什么干什么，从来不多话说。
白艾让他配一个卤料方：山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、千里香、香茅草、排草、干辣椒等等。结果，好几样东西他都没有。
仔细看了看，药类是一样不缺，缺的都是调料。
也是，药店怎么能变成干杂铺呢。
“我去卖外看看有没有这你说的这个八角卖？”只要听说是做好吃的，白芨觉得跑一趟也值得。
“不用了，哥哥。”条件有限，有多少用多少吧。
白大夫看诊了两个病人后闻着了肉香。
“这个丫头做饭成本不少。”刚才白芨翻箱倒柜边念边找的事他假装没看见。
嘴上有点报怨心里却是满满的期待。
白家就是有钱，问了白术家里居然还有糖。
白艾将油倒进锅里，放了几勺糖下去，用小火炒，炒到深红色的时候加了点水，再放成卤水里面一起卤。
色泽美观，香鲜醇厚，软熟滋润，特别是蹄筋还带着亮色，白芨看着桌上的肉咽了好几次的口水。
“你这是什么菜？”白术觉得这丫头来学医有一点好处，就是将自己的胃口养好了。
“卤猪筋啊。”要是在家里面，白艾早就不客气的动手抓了，这会儿还得强制自己将口水咽下然后给老爷子挟了一个：“爷爷，来，您偿偿。”
白大夫挟起看了又看，送进嘴边。
白术白芨白艾都以为他要吃的时候，却见他闻了闻又放了下来。
“用了丁香、白蔻、白芷、橘皮、桂皮……”一味味的药材说了出来。
“爷爷，您真厉害。”白芨配的料，自然是最明白。
“爷爷，还差几样东西呢，要不然会更香的。”您老能不能先吃啊，老的不动口，小的就不能动手：“爷爷，您快偿偿，味道好不好？”
一口咬下去，满口浓香。
“嗯，不错。”白大夫可不是随便夸人的人，一句不错白艾眼睛都亮了，也就是说她成功了！
老爷子并没有说自己有什么禁忌，当下也愉快的挟着送进了嘴巴。
最惨的是白芨，刚送进嘴里就被爷爷点名。
“这个猪蹄太油腻不适合你，别忘记你还是一个病人。”白大夫瞪眼道：“你最好喝点山药汤。”
虽然也是有猪蹄但是更清淡一些。
那这一节猪蹄怎么办？
“爷爷，哥哥少吃两节总是可以的吧？”能忍得住真是奇迹，白艾相当的同情。
“你这样子怎么也能当一个好大夫？”白老爷子瞪着她：“我真是有点怀疑你是不是投错了师门？”
白艾吐了吐舌头，同时也有点后悔，这么香的猪蹄都没有堵住自己的嘴。
“我是不是告诉过你，服药期间忌五类食物。”白大夫索性放下筷子问道：“说说看，哪五类？”
真是自作孽不可活，生生的将饭桌变成了课桌。
“鱼腥类、生冷类、辛辣类、发物类、油腻类。”白艾硬着头皮回答，最后一个答案就是重点。
她同情的看向了的白芨，看来，你还是不要吃了吧。
“油腻有损脾胃健运，不易消化，白芨，你要是想病好得快就自己自觉。”白大夫看向大孙子：“我不是舍不得你吃，是怕你吃了承受不起。”
“来，爹帮你吃了。”白术将助人为乐的精神发扬的淋漓尽致：“等你病好了，让白艾再给你做。”
“对，哥哥，你病好了想吃什么我给你做什么。”白艾连连点头：“我会做的东西很多。”
是吗？
白艾又感觉到白爷爷的眼光有点不同了。
“我早就说了，你确实投错了师门，你不该是学医，而该是学厨。”白大夫解决了一块又去挟第二块了：“这味道世间少有！”
这到底是褒还是贬呢？
白艾一直在思考连啃猪蹄都没有品出味道来。
原本就卤得多，再加上白芨被禁口了。
白大夫和白术每人也只吃了两节，白艾有心多吃，两节却已经将她的头打闷了。
于是还剩下了很多。
“晚上的时候您们放卤水里煮一下就可以当菜吃了。”白艾收拾餐具的时候叮嘱道。
“再好吃的东西也不能连续吃。”白大夫嫌弃的说道：“不要了，连着那卤水什么的都不要了，你要的话，你就带回山上。”
变相的救济艾家？
可是，这样真的好吗，又吃又打包！
强撑着带病坚持工作，真是好员工。
不过，他一直不敢在爷爷面前流露难受感，否则爷爷非扁他不可。
唉，谁让小师妹做的饭菜香呢！
自从艾香露了一手烧菜的本事后，她几乎化身为白家的小厨娘了。
中午这一顿在白家吃，总也不能占人便宜，所以很自觉得的下厨做饭。
这天，艾香又背了好些新鲜的山药来。
“吃了淮山有助于消化。”看着白爷爷盯着自己，艾香不好意思的说道。
“嗯，吃了淮山又可以做红烧肉了。”白爷爷说话语不惊人死不休：“反正我是不会吃撑的。”
意思是他想要吃红烧土豆了？
老爷子还交待白术去买肉，说多买一点。
白艾想有钱人家就是不一样。
自家连饭都要省着吃，人家家里肉可以当饭吃。
白艾也要跟着白术去肉摊。
看着四只猪蹄，白艾的心蠢蠢欲动起来。
猪蹄的价格比肉便宜，才十二文一斤。
“这个怎么吃？”白术身体不好，时常出去走动的时候就顺便买菜买肉，从来没想过要买蹄子。
这就是没有女人的家庭！
“炖煮卤烧都行！”白艾道：“要不，我们就买猪蹄？”
白术不仅买，还给全买了。
吓得白艾直说吃不完。
“吃不完晚上再吃。”男人就是这么豪爽，反正都是吃，多吃一顿也没有问题。
猪蹄炖山药，味道不错。
最想干的是卤猪蹄。
这种味道离自己有两辈子的距离。
不过，说起来轻巧，真正打理猪蹄也是麻烦事。
白艾将火钩烧红了，然后一条条的烙毛。
不烙毛的猪蹄绝对会有一股骚味道。
烙得漆黑的一块块，还得慢慢的刮洗。
四只肥肥的大猪蹄子白艾差不多打理了大半个时辰。
“哥哥，你帮我砍一下猪蹄吧。”要砍成了小节还真是考验她的力道，最后只好求助。
白艾将砍成小节的猪蹄先用开水煮沸进一下血水，然后捞了一根猪蹄炖山药，当然，削山药这事还找白芨帮忙。
不得不说，白芨是一个很好的哥哥，让干什么干什么，从来不多话说。
白艾让他配一个卤料方：山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、千里香、香茅草、排草、干辣椒等等。结果，好几样东西他都没有。
仔细看了看，药类是一样不缺，缺的都是调料。
也是，药店怎么能变成干杂铺呢。
“我去卖外看看有没有这你说的这个八角卖？”只要听说是做好吃的，白芨觉得跑一趟也值得。
“不用了，哥哥。”条件有限，有多少用多少吧。
白大夫看诊了两个病人后闻着了肉香。
“这个丫头做饭成本不少。”刚才白芨翻箱倒柜边念边找的事他假装没看见。
嘴上有点报怨心里却是满满的期待。
白家就是有钱，问了白术家里居然还有糖。
白艾将油倒进锅里，放了几勺糖下去，用小火炒，炒到深红色的时候加了点水，再放成卤水里面一起卤。
色泽美观，香鲜醇厚，软熟滋润，特别是蹄筋还带着亮色，白芨看着桌上的肉咽了好几次的口水。
“你这是什么菜？”白术觉得这丫头来学医有一点好处，就是将自己的胃口养好了。
“卤猪筋啊。”要是在家里面，白艾早就不客气的动手抓了，这会儿还得强制自己将口水咽下然后给老爷子挟了一个：“爷爷，来，您偿偿。”
白大夫挟起看了又看，送进嘴边。
白术白芨白艾都以为他要吃的时候，却见他闻了闻又放了下来。
“用了丁香、白蔻、白芷、橘皮、桂皮……”一味味的药材说了出来。
“爷爷，您真厉害。”白芨配的料，自然是最明白。
“爷爷，还差几样东西呢，要不然会更香的。”您老能不能先吃啊，老的不动口，小的就不能动手：“爷爷，您快偿偿，味道好不好？”
一口咬下去，满口浓香。
“嗯，不错。”白大夫可不是随便夸人的人，一句不错白艾眼睛都亮了，也就是说她成功了！
老爷子并没有说自己有什么禁忌，当下也愉快的挟着送进了嘴巴。
最惨的是白芨，刚送进嘴里就被爷爷点名。
“这个猪蹄太油腻不适合你，别忘记你还是一个病人。”白大夫瞪眼道：“你最好喝点山药汤。”
虽然也是有猪蹄但是更清淡一些。
那这一节猪蹄怎么办？
“爷爷，哥哥少吃两节总是可以的吧？”能忍得住真是奇迹，白艾相当的同情。
“你这样子怎么也能当一个好大夫？”白老爷子瞪着她：“我真是有点怀疑你是不是投错了师门？”
白艾吐了吐舌头，同时也有点后悔，这么香的猪蹄都没有堵住自己的嘴。
“我是不是告诉过你，服药期间忌五类食物。”白大夫索性放下筷子问道：“说说看，哪五类？”
真是自作孽不可活，生生的将饭桌变成了课桌。
“鱼腥类、生冷类、辛辣类、发物类、油腻类。”白艾硬着头皮回答，最后一个答案就是重点。
她同情的看向了的白芨，看来，你还是不要吃了吧。
“油腻有损脾胃健运，不易消化，白芨，你要是想病好得快就自己自觉。”白大夫看向大孙子：“我不是舍不得你吃，是怕你吃了承受不起。”
“来，爹帮你吃了。”白术将助人为乐的精神发扬的淋漓尽致：“等你病好了，让白艾再给你做。”
“对，哥哥，你病好了想吃什么我给你做什么。”白艾连连点头：“我会做的东西很多。”
是吗？
白艾又感觉到白爷爷的眼光有点不同了。
“我早就说了，你确实投错了师门，你不该是学医，而该是学厨。”白大夫解决了一块又去挟第二块了：“这味道世间少有！”
这到底是褒还是贬呢？
白艾一直在思考连啃猪蹄都没有品出味道来。
原本就卤得多，再加上白芨被禁口了。
白大夫和白术每人也只吃了两节，白艾有心多吃，两节却已经将她的头打闷了。
于是还剩下了很多。
“晚上的时候您们放卤水里煮一下就可以当菜吃了。”白艾收拾餐具的时候叮嘱道。
“再好吃的东西也不能连续吃。”白大夫嫌弃的说道：“不要了，连着那卤水什么的都不要了，你要的话，你就带回山上。”
变相的救济艾家？
可是，这样真的好吗，又吃又打包！